Wurst & Fleisch vom
eigenen Bauernhof
Öffnungszeiten Verkaufsladen
Freitag 10:00 - 18:00 Uhr
Samstag 8:00 - 12:30 Uhr
Unsere Wurstwaren sind weiterhin wie gewohnt auch im Wirtshaus erhältlich!
Da das Interesse an unseren hausgemachten und nachhaltig produzierten Fleisch- und Wurstwaren immer größer wird, haben wir beschlossen, unseren Kunden und Gästen ein bequemes Einkaufen in unserem neuen Metzgerladen zu ermöglichen.
Unser Fleisch aus eigener Hofhaltung wird direkt in unserer Schlachterei verarbeitet, wo nach alter Handwerkskunst zerlegt und gewurstet wird. Wählen Sie aus einem breiten Angebot an hausgemachten Oberpfälzer und fränkischen Spezialitäten oder genießen Sie Schäuferl, Schnitzel und Braten direkt vor Ort im Wirtshaus.
Nachhaltige Schlachterei
In unserem EU-zertifiziertem Schlachthaus werden ausschließlich Schweine aus dem eigenen Stall geschlachtet. Der überwiegende Bestandteil des Futters wird auf den eigens bewirtschafteten Flächen angebaut
Die Haltung und stressfreie Schlachtung direkt vor Ort garantieren beste Fleischqualität. Das Rindfleisch beziehen wir aus der Region von einer Metzgerei mit eigener Schlachtung..
Hausmacher Wurstwaren
Unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten werden nach traditionellen Rezepten vor Ort hergestellt. In unserem Laden erhalten Sie frische fränkische Bratwürste, Grillwürste, Hausmacher Stadtwurst, Aufschnitt, Leberwurst, geräucherten Schinken und vieles mehr. Auch die naturgereifte, würzige Salami stellen wir nach unserem Hausrezept selbst her.
Schwein im Ganzen
Hochwertiges Fleisch und Wurst direkt vom Hof beziehen? Schwein gehabt, auf Anfrage zerlegen und verarbeiten wir für Sie fachgerecht ein halbes oder ganzes Schwein. Mit eigenem Futter, kurzen Wegen und hauseigener Schlachterei erzielen wir beste Fleischqualität.
Sie erhalten von uns Braten, Schnitzel, Kotelett, Kesselfleisch und leckere Wurstwaren wie Wiener, Stadtwurst, Leberwurst, Geräuchertes und vieles mehr. „From Nose to Tail“ eben, denn das ist auch eine Frage der Wertschätzung dem Tier gegenüber.
Einfach Freunde und Familie fragen und gemeinsam bestellen
Schweinefleischpakete
Auf Vorbestellung erhalten Sie bei uns 10kg-Schweinefleischpakete mit dem Fleisch aus hofeigener Haltung, Fütterung und Schlachtung. Weitere individuelle Fleischpakete stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage zusammen.